Resep Nasi Begana

By | February 11, 2018

Hai bunda.. , kali ini akan berbagi Resep Nasi Begana yuk sama sama cobain..


Bahan :

  • 400 gr fillet ayam, potong kotak
  • 2 bh wortel,kupas, potong korek api
  • 1/4 kg buncis, potong2
  • 2 bh kentang,kupas, potong korek api
  • 400 ml santan(aku pake santan kemasan)
  • 100 gr kelapa kering,sangrai

Bumbu halus:

  • 10 bh bwg merah
  • 10 bh bwg pth
  • 6 bh kemiri
  • 1 sdt ketumbar butiran
  • 2 btg serai,memarkan
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 bks terasi bakar
  • 1 sdt jinten
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdm gula pasir


Langkah :

  1. Sangrai kelapa kering hingga kecoklatan,sisihkan
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus
  3. Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus hingga harum.Masukkan santan,masak sampai santan hampir mendidih
  4. Masukkan ayam,buncis,wortel,& kentang.Masukkan pula kelapa yg sdh disangrai tadi
  5. Tes rasa.Masak sampai matang & kuah menyusut

Sekian Resep Nasi Begana, selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *