Onde – Onde khas sunda isi coklat

By | February 11, 2019

Pengen meramaikan pekan inspirasi cookpad skaligus setor pr minggu ini..

Pilihanku jatuh pada onde2 dan combro yg mmg khas sunda stelah berselancar di dunia maya..

Hanya saja onde2 sy bkin gak pakai gula merah..tp sy isi dgn chocochips dgn harapan anakku dan org rmh lbh suka

Dan benerrr..ludes sekejap

Bahan-bahan

  1. 60 gr tepung ketan
  2. 12 gr tepung beras
  3. 5 sdm pasta pandan home made (resep ada d cookpad id sy)
  4. 5 tts pewarna hijau
  5. 30 cc air
  6. 1/4 garam
  7. 1/4 butir kelapa parut khusus onde2/klo sy sebut unti
  8. 5 tts pewarna hijau merk kupu2

Langkah

  1. Kukus kelapa selama 10 menit dgn api sedang..  
  2. Campur semua bahan tepung dan garam..kmdn tambahkan Pasta pandan sedikit demi sedikit…uleni sd kalis..tambahkan pewarna hijau..uleni sd warna hijau terlihat terang pd adonan  
  3. Bulat2kan..kmdn isi dgn chochips..caranya: adonan dipipihkan membentuk mangkok..kmdn isi dgn chocochips dan tutup kmdn bulat2an  
  4. Masukkan k dlm kulkas spy teksturnya bagus alias mantap..1 jam kmdn rebus dlm air panas…angkat jika sdh mengapung  
  5. Kemudian masukkan dlm wadah yg berisi kelapa yg sdh dikukus..goyang2kan spy kelapa menempel merata di semua bagian onde2

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *