Sayur lodeh putih

By | July 10, 2018

Biasanya ditabur dengan bawang goreng biar rasanya lebih mantap.

Bahan-bahan

  1. 3 siung bawang merah (iris tipis)
  2. 3 siung bawang putih (geprek)
  3. 2 lembar daun salam
  4. 1 batang daun bawang (potong serong)
  5. Sejempol lengkuas (geprek)
  6. 1 bungkus santan kara
  7. 1 sdm garam
  8. 1 sdt kaldu jamur bubuk
  9. Sayuran (sesuai selera)
  10. Labu Siam, wortel, melinjo, jagung, kol,
  11. Kacang panjang, terong, daun melinjo (so)

Langkah

  1. Panaskan sedikit minyak (1 sdm), tumis bawang merah dan putih sampai harum.  
  2. Tambahkan air secukupnya, masak sampai mendidih. Masukan labu Siam, wortel, melinjo, jagung dan kol. Masak sampai setengah matang.  
  3. Masukan santan, daun salam, lengkuas, garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai air mendidih  
  4. Masukan kacang panjang, terong, so dan daun bawang, masak sebentar saja. Koreksi rasa, angkat dan sajikan. Terima kasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *